Christina Serifi
TiriLab es una iniciativa y plataforma abierta que explora el patrimonio multicultural relacionado con las tecnologías locales, la gastronomía y las especificidades culturales de las comunidades rurales en Thesprotia, al noroeste de Grecia. Es un esfuerzo colaborativo de colectivos e individuos, profesionales e investigadores con enfoque en la arquitectura y el territorio, las ecologías y tecnologías locales, la economía circular y los modelos de intercambio. Nuestro trabajo se centra en las técnicas de construcción, la investigación y producción de alimentos y la investigación y diseño territorial a través de talleres, encuentros, investigación y prototipos construidos. Tirilab fue iniciada por Christina Serifi y Juan Chacón.
Christina Serifi es arquitecta, investigadora y cofundadora de TiriLab Initiative. Su trabajo combina la investigación, la visualización cartográfica y el diseño. Anteriormente fue investigadora principal en Terreform, un centro de investigación urbana avanzada de Nueva York, donde se dedicó al conocimiento indígena, los modelos educativos alternativos y la autosuficiencia. Christina también forma parte de MOULD, un colectivo de investigación que trabaja en la intersección entre la práctica espacial y el colapso climático. Su proyecto más reciente, Architecture is Climate, explora la relación entre la arquitectura y la crisis ecológica. Actualmente imparte clases y lleva a cabo investigaciones en el Instituto de Historia y Teoría de la Arquitectura y la Ciudad de la Universidad Técnica de Brunswick (GTAS).
Cocinas Móviles 2 / Mobile Kitchens
Tirilab (Christina Serifi & Juan Chacón)
Mobile Kitchens Workshop
La cocina —como acto de cuidado, intercambio, património y celebración— condensa las relaciones que tejen a una comunidad con su territorio. En Thesprotia (Grecia) hemos mapeado “satellite kitchens” que, desde la autonomía doméstica, se transforman en infraestructuras colectivas; y hemos visto cómo, al rehabilitar una escuela vacía, una cocina modular puede reactivar un pueblo entero. Partiendo de esas experiencias, proponemos trasladar esa lógica a la Araucanía: entender la cocina local —su morfología, sus flujos de calor, sus rituales y sabores— como prisma para leer paisaje, historia y tecnologías híbridas, y como palanca para imaginar nuevas arquitecturas de encuentro en la UCT.
El taller explorará in situ los fogones rurales de la zona —desde el quincho mapuche hasta los anafres urbanos— registrando sus tipologías, materiales y el repertorio de ingredientes que se cocinan en ellas. Con esa cartografía diseñaremos y construiremos, durante una semana intensiva, una cocina móvil de forma colaborativa que pueda instalarse y re-activarse durante todo el semestre.
La metodología será de ida y vuelta: la primer aparte del taller se dedicará a la recolección (búsqueda de materiales y agentes, entrevistas a agrupaciones de cocina comunitaria) y la segunda parte al diseño, fabricación y acción comunitaría. El resultado se presentará con un booklet-mapa que documente técnicas constructivas, protocolos de uso y un recetario colaborativo.
Los participantes aprenderán:
• Un kit de uniones básicas en madera.
• Principios de diseño circular (reuso, desmontaje, “open-source DIY”).
• Uso de la cocina como infraestructura social y de encuentro.
• Herramientas rápidas de mapeo social para activar lazos universidad-ciudad-territorio.
Materiales: TBD
Colaboradores:
Constanza Jara
constanza.jara@uct.cl